Pros and Cons of Precut Bagged Salad

ப்ரீகட் பேக் சாலட்டின் நன்மை தீமைகள்

ஓ ப்ரீகட் பேக் செய்யப்பட்ட சாலட் வசதியானது மற்றும் புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை தயாரிக்கும் சிரமமின்றி புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உண்ணும் எங்கள் விருப்பத்தை பூர்த்தி செய்கிறது. ப்ரீகட் சாலட் பெரும்பாலும் மத்திய சாலட் தயாரிப்பு நிறுவனத்தால் விநியோகிக்கப்படுகிறது மற்றும் தனிப்பட்ட மளிகைக் கடைகளுக்கு விநியோகிக்கப்படுகிறது. உங்கள் உள்ளூர் மளிகைக் கடையில் ப்ரீகட் சாலட் தயாரிக்கப்படுவதில்லை என்பதால், நாங்கள் அழைப்பது போல் இது மிகவும் புதியதாக இருக்காது. மளிகைக் கடையில் இருந்து வாங்கப்பட்ட ப்ரீகட் சாலட் பைகளைத் தவிர, பெரும்பாலும் ஒன்று அல்லது இரண்டு வாரங்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும். எனவே, பேக் செய்யப்பட்ட சாலட் ஒருபோதும் விரும்பத்தக்கதாக இருக்காது.

 சமீபத்தில் அலபாமா, புளோரிடா, ஜார்ஜியா, லூசியானா, மாசசூசெட்ஸ், மேரிலாந்து, வட கரோலினா, பென்சில்வேனியா, சவுத் கரோலினா மற்றும் வர்ஜீனியா உள்ளிட்ட பல மாநிலங்களில் பெரிய பிராண்டுகளின் முன்கூட்டிய தோட்ட சாலட் திரும்பப் பெறப்பட்டது. சாலட்டில் லிஸ்டீரியா மாசு இருப்பது கண்டறியப்பட்டது, இது கடுமையான தொற்றுநோயை ஏற்படுத்தும். லிஸ்டீரியா மோனோசைட்டோஜென்கள் குளிரூட்டப்பட்ட வெப்பநிலையில் வளரலாம் மற்றும் எண்ணிக்கையில் அதிகரிக்கும் ஆனால் எந்த ஆர்கனோலெப்டிக் கெட்டுப்போவதையும் காட்டாது.

 லிஸ்டீரியோசிஸ் நோய்த்தொற்று கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் அவர்களின் புதிதாகப் பிறந்தவர்கள், 65 வயது அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வயதுடையவர்கள் மற்றும் பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்புகளைக் கொண்டவர்களுக்கு நோய்வாய்ப்பட வாய்ப்புள்ளது. லிஸ்டெரியோசிஸ் பல்வேறு அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும், இது பாதிக்கப்பட்ட நபர் மற்றும் உடலின் பகுதியைப் பொறுத்து. லிஸ்டீரியா போன்ற காய்ச்சல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம் மற்ற உணவில் பரவும் கிருமிகள், ஆனால் இந்த வகை லிஸ்டீரியா தொற்று அரிதாகவே கண்டறியப்படுகிறது. ஆக்கிரமிப்பு லிஸ்டீரியோசிஸ் உள்ளவர்களில் அறிகுறிகள், அதாவது பாக்டீரியா குடலுக்கு அப்பால் பரவியுள்ளது, அந்த நபர் கர்ப்பமாக இருக்கிறாரா என்பதைப் பொறுத்தது.

  • கர்ப்பிணிப் பெண்கள்: கர்ப்பிணிப் பெண்கள் பொதுவாக காய்ச்சல் மற்றும் சோர்வு மற்றும் தசை வலி போன்ற பிற காய்ச்சல் போன்ற அறிகுறிகளை மட்டுமே அனுபவிக்கிறார்கள். இருப்பினும், கர்ப்ப காலத்தில் ஏற்படும் நோய்த்தொற்றுகள் கருச்சிதைவு, பிரசவம், முன்கூட்டிய பிரசவம் அல்லது புதிதாகப் பிறந்த குழந்தையின் உயிருக்கு ஆபத்தான நோய்த்தொற்றுக்கு வழிவகுக்கும்.
  • கர்ப்பிணிப் பெண்களைத் தவிர மற்றவர்கள்: தலைவலி, கழுத்து விறைப்பு, குழப்பம், சமநிலை இழப்பு மற்றும் காய்ச்சல் மற்றும் தசைவலிக்கு கூடுதலாக வலிப்பு போன்ற அறிகுறிகளும் அடங்கும்.

ஆக்கிரமிப்பு லிஸ்டீரியோசிஸ் உள்ளவர்கள் பொதுவாக லிஸ்டீரியாவால் அசுத்தமான உணவை சாப்பிட்ட 1 முதல் 4 வாரங்களுக்குப் பிறகு அறிகுறிகளைப் புகாரளிக்கின்றனர்; சிலருக்கு வெளிப்பாடு ஏற்பட்ட 70 நாட்களுக்குப் பிறகு அல்லது வெளிப்பட்ட அதே நாளில் ஆரம்பமாகத் தொடங்கும் அறிகுறிகளைப் புகாரளித்துள்ளனர்.

பெரும்பாலும் ப்ரீகட் சாலட் பொருட்கள் வெட்டப்பட்ட பிறகு சானிடைசர்களால் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன. முழு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் மேற்பரப்பு மாசுபாடு வெட்டப்பட்ட சாலட் பொருட்களில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. வெட்டப்பட்ட சாலட் பொருட்களில் ஒருமுறை அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட பாக்டீரியாவை அகற்றுவது கடினம். பாதுகாப்பிற்காக, மைக்ரோசைட்டின் PRO-SAN பிராண்ட் போன்ற ஆக்சிஜனேற்றம் இல்லாத சானிடைசர்களுடன் சிகிச்சையளித்த பிறகு சாலட் பொருட்களை வெட்டுவது நல்லது. உணவுப் பாதுகாப்பிற்காக, வசதியான காரணியில் நாம் சமரசம் செய்ய வேண்டியிருக்கும். இருப்பினும், நுண்ணுயிரிகளை பாதிக்காமல் சாப்பிடுவதற்கு பாதுகாப்பான சாலட்டைப் பெறலாம்.

 உள்ளடக்க மூல: நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்கள்வளர்ந்து வரும் மற்றும் உயிரியல் தொற்று நோய்களுக்கான தேசிய மையம் (NCEZID)உணவு, நீர் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நோய்களின் பிரிவு (DFWED)

கருத்துரை

தயவுசெய்து கவனிக்கவும்: கருத்துகள் வெளியிடப்படுவதற்கு முன் அங்கீகரிக்கப்பட வேண்டும்.